党参炖鸡的做法 党参炖鸡的功效

【导读】党参是很好的补气中药，并且还可以降血压。很多人用党参炖鸡。了解党参炖鸡的做法和功效，才能做出更美味的菜肴。那么，党参炖鸡怎么做呢？党参炖鸡有哪些功效？下面我们详细了解。

党参炖鸡

用料：鸡、党参、红枣、枸杞、姜

做法

1.整鸡剁成块，焯水

2.党参清洗干净后切片

3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开

4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时

5.最后加入红枣、枸杞

6.约20分钟后调味起锅

小贴士：用老的柴鸡，剔下胸脯肉。

健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

党参炖鸡的做法 党参炖鸡的功效

党参黄芪炖鸡

原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

做法：

1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。

2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好。

3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时，之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。

注意：炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。

特色：鸡肉-鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...所有鸡肉菜谱有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。