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瘦牛肉的功效与作用 强健筋骨好处多

发表日期:2018-03-19 | 来源 :哈尔滨养生网  

【导读】瘦牛肉的功效与作用有哪些?瘦牛肉是大家都比较喜爱的一种肉类,不过可能不少人都不太清楚瘦牛肉的功效有哪些吧。下面小编就来给大家讲讲瘦牛肉的功效与作用,强健筋骨好处多多哦!

瘦牛肉的功效与作用

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

强筋健骨。

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

暖胃。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

辅助锻炼肌肉。

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

帮助身体长肌肉。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低,牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

瘦牛肉的功效与作用

抗损伤,抗氧化。

牛肉中脂肪含量低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

提高胰岛素合成代谢的效率。

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